Indische IJsthee

Ingredienten:
Water
6 zakjes groene thee
3/4 kop witte suiker
12 munt blaadjes
1,5 cm jahe (gemberwortel)
1 sinaasappel in schijfjes
1/2 limoen in schijfjes

Bereiding:
Breng twee kopjes water en jahe (gember) aan de kook in een sauspan. Doe intussen zes kopjes koud water in een theepot, of grote kan, samen met munt, sinaasappel- en limoenschijfjes. Haal de sauspan van het vuur en hang de theezakjes er in. Laat de thee vijftien minuten trekken, haal daarna de theezakjes er uit en roer de suiker er doorheen.
Giet de inhoud van de sauspan in de theepot of grote kan, mix alles door elkaar en laat het afkoelen in de koelkast.

Verfrissend!