Dit gerecht verschijnt voor het eerst in een Indisch kookboek in 1902. Waar het gerecht oorspronkelijk vandaan komt is onbekend. Bolle zal waarschijnlijk een verbastering zijn van het Portugese woord voor cake bolo. Terwijl Boco mogelijk een verbastering is van coco kokosnoot.
Dit Punch recept is afkomstig uit het Keuken Boek van Catharina Johanna Mossel (1741 India), dochter van gouverneur-generaal Jacob Mossel te Batavia. Het recept kreeg ze van een zekere D’Heer Appels, waarschijnlijk een familielid van moederszijde.
Dit gerecht is zeker al sinds 1866 onderdeel van de Indo-Europese keuken van Indonesië. Mogelijk is het een gerecht uit Jakarta afkomstig van de aldaar wonende Indo-Portugese gemeenschap.
Dit smaakvolle visgerecht heet in Singapore en Maleisië Singgang Serani en wordt over het algemeen beschouwd als een onderdeel van de Indo-Europese (Eurasian) keuken. Ook in Indonesië is dit gerecht bekend maar dan onder de naam Pindang Serani.
Broodpudding is zeker al sinds 1845 onderdeel van de Indische keuken. Hoewel het oudste Indische recept vergelijkbare ingrediënten bevat als Europese varianten verschilt de bereidingswijze. Indische broodpudding, in tegenstelling tot Indische broodtaart, wordt au bain-marie gekookt in water in een (broeder)zak of puddingtrommel.