Er zijn momenten waarop mijn gedachten vrijwel meteen naar Indonesië gaan. Bij het horen van krontjong, trage Javaanse gamelan of dangdut. Bij het naar binnengaan van een warme kas of subtropisch zwembad. En bij de geur van durian en kretek.
Alsof ik met mijn slippers uit het vliegtuig stap in Jakarta, Jogja of Den Pasar en weer (gedeeltelijk) thuis ben.
Hoewel ik de zoete kruidige geur van kretek op prijs stel heb ik geen waardering voor de nadelige gevolgen van roken. Zeker niet als je bedenkt dat kretek slechter is dan de gemiddelde sigaret.
Om toch van de geur van kretek te genieten bedacht ik de kretek-kaars waarvan ik het recept hieronder deel. Hij kre-tekt (knettert) dan wel niet omdat er geen hele tjenkeh inzit maar hij ruikt naar Indonesië!
Je bent natuurlijk vrij om de verhoudingen van oliën naar smaak aan te passen.
Benodigdheden
450 gram sojawas
3 kaarslonten
40 druppels kruidnagelolie
5 druppels kaneelolie
5 druppels nootmuskaatolie
3 glazen potten
hittebestendige kom. Bij voorkeur met handvat en schenktuit.
grote pan
3 potloden
3 wasknijpers
kookthermometer
Stap 1:
Plaats een grote pan met 5 tot 7 cm water op een middelhoog vuur.
Doe de was in de hittebestendige kom.
Breng het water aan de kook en zet het vuur daarna zachter.
Hang de hittebestendige kom met was in de grote pan en laat de was in ongeveer 10 minuten au bain-marie smelten.
Stap 2:
Neem een glazen pot en leg daar een potlood horizontaal op. Draai een lont om het potlood zodanig dat hij net de bodem van de glazen pot raakt. Maak het lont aan het potlood vast met een knijper. Doe dit ook bij de overige glazen potten.
Stap 3:
Meet de temperatuur van de was met de thermometer. Voeg de etherische oliën toe zodra de was 185 graden bereikt.
Wacht tot de was is afgekoeld tot ongeveer 120-130 graden en giet een deel van de was langzaam in de potten. Laat het was in de potten stollen en giet vervolgens het andere deel van de was in de potten.
Door de was in gedeelten toe te voegen wordt voorkomen dat de hitte de lonten krom trekt.
Stap 4:
Laat de kaarsen een nacht drogen. Snijd de lonten af tot ongeveer 1 cm boven de was.